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不要用鍍鋅容器盛煮酸性食品因盛放較久而引起鋅中毒鍍鋅桶

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不要用鍍鋅容器盛煮酸性食品因盛放較久而引起鋅中毒鍍鋅桶

發布日期:2016-04-25 10:51 來源:http://www.instanoapp.com 點擊:

  鍍鋅桶鋅是人體必需微量元素,保證鋅的營養素供給量對于促進人體的生長發育和維持健康具有重要意義。正常人體內含鋅量2~2.5克。但鋅過量攝入人體內也會導致中毒。鋅的供給量和中毒劑量相距很近,即安全帶很窄,如人的鋅供給量為10~20毫克/天,而中毒量為80~400毫克。鋅中毒(zinc poisoning)主要由于應用鍍鋅的器皿制備或儲存酸性飲料,此時酸性溶液可分解出較多的鋅以致中毒。其他原因為誤服藥用的氧化鋅(常用為收斂劑)或硫酸鋅(常用于治療結膜炎)或大面積創面吸收氧化鋅(常為輕度收斂或防腐的撲粉)等。誤用鋅鹽后出現口、咽及消化道糜爛,唇及聲門腫脹,腹痛,瀉、吐以及水和電解質紊亂。重者可見血壓升高、氣促、瞳孔散大、休克、抽搐等危象。吸入大量鋅蒸氣可引起急性金屬煙霧熱。慢性鋅中毒極少見。
  生活注意事項
  不要用鍍鋅容器盛煮酸性食品,因盛放較久而引起鋅中毒。如鍍鋅桶盛放酸梅湯等清涼飲料,飲用后即可引起中毒,也有因食用鍍鋅容器盛裝的醋而引起中毒者,另外用鍍鋅器皿煮制海棠、蘋果、山里紅等,食后亦可引起中毒。
  鋅對其它元素的調控作用
  由于鋅在蛋白質中與巰基結合比較穩定,很難從蛋白質中置換出來,在其他元素間的調控中起主導作用。
鋅與鐵、鈷、錳、鋁等的化學性質有相似之處。它分別作用于造血系統的不同環節,協同完成造血功能。鋅能促進鐵的吸收,有協同生血作用,可治療貧血。
鍍鋅桶

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